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Ingredients
800 g de blancs de poulet
4 gousses d’ail
1 c à c de sel
1 pincée de paprika doux
1 filet d’huile de tournesol
4 c à s de mayonnaise
Preparation
Étape 1
Couper les blancs de poulet en morceaux.
Étape 2
Piler l’ail dans un mortier ou un saladier, rajouter le sel, le paprika, le filet d’huile et la mayonnaise.
Verser ce mélange sur les morceaux de poulet. Bien mélanger, couvrir d’un film plastique et laisser mariner au moins 1 heure au frais.
Étape 3
Vous pouvez ensuite les cuire au barbecue en brochettes, ou au four tout simplement.
La mayonnaise va permettre au poulet de garder tout son moelleux.
Servir chaud avec des pommes grenailles.
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